Vegrino di yogurt colato: una ricetta semplice e freschissima per avere un’alternativa vegetale al formaggio spalmabile
Il Vegrino è un formaggio semplicissimo da fare, sono quasi imbarazzata nel chiamare “ricetta” il procedimento per farlo.
La consistenza è morbida e spalmabile, si può spalmare sul pane o utilizzare per mantecare una pasta o un risotto, può essere servito con un pinzimonio di verdure fresche da intingere nella sua bianca morbidezza….