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Spesso diventare vegan è una scelta che arriva dopo una presa di coscienza per gli animali, per la propria salute o per l’ambiente.
La motivazione cresce, diventa forte, poi fortissima e si decide finalmente di passare a una alimentazione vegetale.
…Ciao ragazzi!!
E’ sempre un piacere accogliervi nella mia cucina e oggi voglio condividere con voi tutte le creme al cacao vegan tipo veghella che preparo per deliziare il palato la mattina!
L’estate avanza e gli estratti di frutta e verdura preparati a freddo con l’estrattore sono un ottimo modo di cominciare bene la giornata!
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E non lo dico per scherzo, la crema di avena al cacao o anche al naturale è una colazione che è entrata nella mia vita e l’ha migliorata così tanto che non se ne è più andata. Di colazioni con la crema di avena credo che ce ne siano così tante da poter scrivere un libro. …
Credo sia ormai evidente che le cose che cucino ultimamente hanno tutte un unico obiettivo: essere buone e bilanciate, oltre ad essere sempre e comunque vegan <3
Sì perchè l’alimentazione non è mica uno scherzo….
Il Vegrino è un formaggio semplicissimo da fare, sono quasi imbarazzata nel chiamare “ricetta” il procedimento per farlo.
La consistenza è morbida e spalmabile, si può spalmare sul pane o utilizzare per mantecare una pasta o un risotto, può essere servito con un pinzimonio di verdure fresche da intingere nella sua bianca morbidezza….
Hai già provato un pan brioche vegan semi integrale? Un pane soffice perfetto per la colazione o per un brunch domenicale!…
Dopo l’articolo sulla Dieta depurativa post estate, oggi con la nostra biologa nutrizionista Serenella Cavinato parliamo di un problema diffuso con cui molte persone (soprattutto donne) si devono confrontare nell’arco della vita: la fastidiosa sindrome da colon irritabile.
Cosa fare? Cosa (non) mangiare? Come fare per non farla tornare?
Vediamo subito i suggerimenti e le ricette per migliorare la situazione!
Avvertenze
I consigli dietetici forniti sono puramente indicativi e non devono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del medico e del nutrizionista, in quanto alcuni pazienti possono richiedere adattamenti della dieta sulla base della situazione clinica individuale.
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La sindrome del colon irritabile (IBS), una forma di colite, è un disturbo intestinale multifattoriale e complesso le cui cause non sono ancora del tutto note. Si è certi però sul fatto che chi ne viene colpito ha un colon particolarmente sensibile e reattivo a determinati alimenti e allo stress….
Il periodo estivo porta spesso e volentieri a concederci molti sfizi ed è difficile non eccedere in qualcosa. D’altro canto una scorretta e duratura “alimentazione vacanziera” potrebbe causarci affaticamento del fegato e dell’intestino, disturbi a carico dello stomaco o l’instaurarsi di intolleranze dovute all’introduzione di cibi non consueti….
“Non riuscirò mai a smettere di bere il latte! E quello di mandorle costa troppo” diceva una mia cara amica. Poi ha provato a il latte di mandorla fatto in casa: lo aromatizza con cacao, vaniglia, cannella e ciò che più le piace! Visto il successo ho pensato di condividere con te questa ricetta semplicissima che serve anche come base per altre preparazioni 🙂
Il Latte di Mandorla è un must nelle mie colazioni, a volte lo compro, ma molto spesso lo autoproduco, perchè avere un prodotto biologico genuino e gustoso fatto con le mie mani mi dà grande soddisfazione….
