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Hai deciso di preparare dei brownie vegan senza glutine e cerchi una ricetta facile?
Sei nel posto giusto per trasformare alcuni semplici ingredienti nel brownie senza glutine più goloso che tu abbia mai provato!
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E così hai deciso di seguire una dieta vegana senza glutine. Forse per un periodo o forse per sempre perchè hai scoperto di essere celiaco. Sta di fatto che ti si aprirà un mondo colorato di sapori nuovi, di ricette nuove, di abbinamenti che probabilmente non avresti pensato.
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Quando al mercato trovi delle piccole zucche mature non puoi fare altro che inventare una ricetta per esaltare al massimo la loro dolcezza!
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Finalmente sta tornando la primavera, i primi raggi di sole davvero caldo e le verdure più colorate nel reparto ortofrutta!! …
Credo sia ormai evidente che le cose che cucino ultimamente hanno tutte un unico obiettivo: essere buone e bilanciate, oltre ad essere sempre e comunque vegan <3
Sì perchè l’alimentazione non è mica uno scherzo….
La gluten sensitivity (GS) o sensibilità glutine correlata non celiaca è un disturbo in netto aumento tra la popolazione. E’ una patologia dovuta ad un’intolleranza al glutine, ma presenta caratteristiche diverse rispetto alla malattia celiaca: infatti non danneggia i villi intestinali e ha una sierologia negativa. E’ circa sei volte più frequente della celiachia e si manifesta dall’età adolescenziale all’età adulta, mentre è estremamente rara in età pediatrica….
Sarà possibile una crostata crudista, quindi senza cottura?
Certe notti mi capita di sognare e di avere tanta voglia di svegliarmi per realizzare il sogno. Avrete capito che i miei sogni sono di natura culinaria..non so, forse dovrei mangiare un po’ più leggero di sera, ma finché non diventano incubi va bene così! 😀
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“Non riuscirò mai a smettere di bere il latte! E quello di mandorle costa troppo” diceva una mia cara amica. Poi ha provato a il latte di mandorla fatto in casa: lo aromatizza con cacao, vaniglia, cannella e ciò che più le piace! Visto il successo ho pensato di condividere con te questa ricetta semplicissima che serve anche come base per altre preparazioni 🙂
Il Latte di Mandorla è un must nelle mie colazioni, a volte lo compro, ma molto spesso lo autoproduco, perchè avere un prodotto biologico genuino e gustoso fatto con le mie mani mi dà grande soddisfazione….
“Il cambiamento è l’unica certezza”
Non mi fido delle persone che non cambiano mai idea, che non cambiano paradigma, che restano fisse sulle convinzioni pregresse e non hanno un minio di curiosità verso il diverso. Credo che il mondo sia in costante evoluzione e che noi non possiamo stare fermi, ma siamo chiamati a ballare con lui….
Riparto con entusiasmo a proporvi i miei esperimenti con le farine senza glutine! Quella di oggi è una crostata vegan gluten free con crema di nocciole che può essere un’ottima idea per le feste di compleanno….
