Meringhe vegane : la piccola pasticceria si trasforma!

Le meringhe vegane sono una ricetta senza uova che ha rivoluzionato la pasticceria vegana, ma non è ancora conosciuta da tutti!
…ricette, fitness, lifestyle
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Queste cotolette di melanzane impanate sono davvero sfiziose lo ammetto, non ci vuole niente a prepararle e il risultato è assicurato!
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Riparto con entusiasmo a proporvi i miei esperimenti con le farine senza glutine! Quella di oggi è una crostata vegan gluten free con crema di nocciole che può essere un’ottima idea per le feste di compleanno….
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Questa è una ricetta studiata, lo ammetto, non posso dire che mi è venuta così, mentre stendevo i panni. Ho voluto usare le spezie, cercando un abbinamento vincente….
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Ragazzi una frolla così leggera e friabile di sola farina di riso non pensavo fosse possibile! Invece ecco questi biscottini candidi, ripieni di marmellata di fragole, soffici dentro e più croccanti fuori :D…
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Quando ero piccola dipingevo con i colori ad olio. Non ero affatto una bambina prodigio, ma mio padre mi faceva sentire così, una piccola Cèzanne, e la tela mi dava una sensazione mista di libertà sconfinata e grandissimo imbarazzo. Poi piano piano i colori prendevano coraggio e la tela si riempiva di gioia….
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I brownies ai lamponi nascono da diversi esperimenti di dolci senza cottura, in cui l’ingrediente principale è la frutta essiccata e l’olio vegetale. E’ incredibile la consistenza che si riesce ad ottenere con un buon frullatore :)…
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E’ finalmente arrivato il freddo, le piste da sci si popolano e in casa si preparano piatti che ci scaldano e ristorano. Il goulash vegan, con il suo sapore speziato, il suo calore e la sua leggerezza è proprio quello che ci vuole. Si tratta di uno spezzatino di tempeh, patate, carote e pomodoro aromatizzato con paprika e cumino, è grazie a queste spezie che ricorda il piatto originale ungherese….
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